ארכיונים: תזונה

אתרי מתכונים מומלצים

אתרי מתכונים טבעוניים שאהבנו במיוחד המטבח הירוק – אתר מתכונים טבעוני עם מבחר של מתכונים בריאים ללא מוצרים מן החי. מבחר גדול של מתכונים ללא גלוטן http://www.green-kitchen.co.il Good Food – אוכל טוב – מתכונים טבעוניים לחיים בריאים ושמחים http://goodfood2012.blogspot.co.il אומנות בטבעונות – אוכל טבעוני, בריא ומקורי www.veganart.co.il

רשימת ספקים אורגניים

מרכז: "הירוק" – ירקות, פירות ומוצרים אורגניים, תל אביב "קואופרטיב אורגני דרום ת"א" – ירקות ופירות, תל אביב. "האורגני" – ירקות ופירות – משלוחים לאיזור המרכז, שרון וירושלים "פרוטי מזון בריא בקליק" – ירקות, פירות ומוצרים אורגניים, מושב עולש – משלוחים מחיפה עד תל אביב. https://bit.ly/fruity-o "אורגני אקספרס" – ירקות, פירות ומוצרים אורגניים – משלוחים […]

ממרח נוטלה טבעונית-RAW

מתכון של מוריה אגמון – "למוריה קינוחי אור" מצרכים: 130 גרם (1 כוס) אגוזי לוז 15 גרם (1 כף) שמן קוקוס One Tribe או Jammoka 10 גרם (2 כפיות) תמצית וניל טהורה (!!) 18 גרם (3 כפות) אבקת קקאו RAW 100 גרם (5 כפות) מייפל טהור קורט מלח הימלאיה 55 גרם (1/4 כוס) חלב שקדים […]

טבעוני זה לא בהכרח בריא – על תזונה בריאה, הגדרות ומה שבינהן

מאמר שפורסם בפורטל "נו מיינד" "כיום, יותר מבעבר, צמחונות וטבעונות הפכו לנושא המהדהד יותר ויותר בתודעה הציבורית. הגדרות כמו "אני טבעוני" או "אני צמחוני", הפכו להיות סוג של סטטוס או סמל למודעות. עם זאת, במקרים רבים, נדמה כי בתוך ההגדרות הללו, אובדת הדרך אל תזונה בריאה באשר היא – צמחונית, טבעונית או בשרית. תזונה בריאה […]

מתכון לשוקולד מאבקת קקאו

רכיבים: 1 כוס אבקת קקאו ½ כוס ניבס (שברי פולים) טחונים במטחנת תבלינים ½ כוס שמן קוקוס ½ כוס חמאת קקאו ½ כוס אגבה (או מייפל / דבש) קורט מלח * תוספות אפשריות: שקדים, צימוקים, חמוציות, גוג'י-ברי, מאקה וכו'… אופן ההכנה: בסיר, השקוע בתוך סיר אחר, שבו מים רותחים ("באן מארי") ממיסים את חמאת הקקאו […]

קרקרים מקמח כוסמין

מתכון קל ופשוט להכנת קרקרים ביתיים מעולים וטעימים, באדיבות יעלי מילול.   רכיבים: 2 כוסות קמח כוסמין רצוי אורגני חצי כוס מים חמימים כף וחצי שמן זית מלח זרעים כאהבת נפשכם, קצח, זעתר.. מה שבא..   אופן ההכנה: לשים היטב את כל החומרים עד לקבלת בצק אחיד. מרדדים ישירות על נייר אפייה, לעלה בגובה אחיד […]

נאנוטלה – ממרח נוטלה בריא, של קארונה

נטחן מקל וניל במעבד מזון או מטחנת פולים נוסיף למעבד מזון עם כוס אגוזי מקדמיה ונטחן נוסיף: ½ כוס ח.שקדים ½ כוס אבקת קקאו 2 כפות שמן חמניה 3 כפות שמן קוקוס 2 כפות סילאן 2 כפות מייפל קורט מלח טוחנים הכל יחד, עד לקבלת מרקם חלק.

קינוח חורפי – תותים בקרם שמנת מאגוזי קשיו

רכיבים: כוס קשיו (מושרה שעה-שעתיים) כוס מים כפית תמצית וניל איכותית סירופ מייפל (לפחות 2 כפות. ניתן להוסיף, עפ"י הטעם). קופסת תותים אופן ההכנה: לטחון בבלנדר את המים והקשיו, עד לקבלת מרקם חלק. להוסיף את כפית תמצית הוניל והמייפל. לחתוך את התותים לקוביות ולערבב עם הקרם שהתקבל. * ניתן להוסיף חצי שוט ליקר דובדובנים ו/או […]

סלט פטרוזיליה, נענע ושאר ירוקים

קוצצים גס: נענע פטרוזליה כל סוג עלים ירוקים אחרים שאתם אוהבים מוסיפים: גרעיני רימון (לפחות רימון אחד) קשיו קצוץ מתבלים עפ"י הטעם: שמן זית מלח גס לימון

סלט פסטה ושורשים ורוד

מצרכים: 1 גזר 1 סלק 1 שומר כוס עדשים שחורות מומלץ להשרות שעה חצי חבילה פסטה אורז הוראות הכנה: חותכים את הירקות לחתיכות קטנות, או לחילופין במגרדת עבה במעבד מזון. מבשלים את הפסטה והעדשים (בסירים נפרדים) מערבבים הכל יחד מתבלים במלח , פילפל לימון, מעט שמן זית וכף תחליף מינוז טבעוני.