מלבי קוקוס של עומר טל
מצרכים (ל10 מנות): 350 גרם קרם קוקוס 250 גרם מים 3 כפות קורנפלור/קמח טפיוקה 2 כפות מי ורדים 200 גרם סוכר קנים/מייפל 1 כפית תמצית וניל 3-4 עלים כפיר ליים רוטב פירות יער: 250 גרם פירות יער 10 גרם סוכר קנים/מייפל 250 גרם יין אדום 100 גרם שקדים/פיסטוקים אופן הכנה: מלבי: שמים את כל המצרכים […]
לבנה קשיו של עומר טל
רכיבים: 500 גרם קשיו 500 מ"ל מים מינרלים 2 קפסולות פרוביוטיקה כפית שטוחה שמרי בירה חצי כוס מיץ לימון כפית מלח חצי כפית פלפל כף אורגנו/זעתר תוספות- מיסו, פפריקה מעושנת, שום שמיר אופן הכנה: משרים את הקשיו במים ומופררים לתוכו את הקפסולות, מוסיפים מיץ לימון ושמרי בירה ומשרים בקופסה סגורה במקום קריר למשך הלילה. טוחנים […]
רוטב ויניגרט חרדל סילאן של עומר טל
מצרכים: חומץ בלסמי 4 כפות שום 2 שיניים קורט מלח קורט פלפל מיץ לימון כף סילאן 3 כפות חרדל דיג'ון חלק שמן זרעי ענבים 2/3 כוס אופן הכנה: טוחנים בבלנדר את כל המצרכים למעט השמן, מזלפים את השמן לאט לאט תוך כדי ערבוב.
פסטה כוסמין ברוטב שמנת קוקוס פטריות ושורשים של עומר טל
מצרכים (ל10 מנות): 800 גרם פסטה כוסמין מסוג פנה 50 גרם שמן קוקוס 300 גרם פטריות 300 גרם שורש סלרי כמה עלי רוזמרין 100 גרם אגוז ברזיל/ערמונים/אגוזי מלך 1 ליטר חלב קוקוס מלח פלפל אגוז מוסקט. אופן הכנה: יש להרתיח סיר עם 8 ליטר מים ו50 גרם מלח כמה דקות לפני ההגשה יש לבשל את […]
חטיף אנרגיה מעולה
מתכון של גיטי קירשון לחטיף אנרגיה נהדר שאפשר לנשנש לפני ספורט ובכל רגע שבא משהו מתוק, קטן ובריא ללא תוספת סוכר או שומן מעבר לרכיבים הטבעיים שלו. מצרכים: 500 גרם תמרים מגולענים (הכי קל להשתמש באלה שבאים בוואקום) 350 גרם בערך אגוזים טריים מכל סוג שאוהבים- כדאי לקצוץ אותם קצת 30 גרם גוג'י ברי […]
השייקים של החברים שלנו
*לא הוספנו כמויות כדי שתרגישו חופשי לשחק השייק של מיכל בן מאיר- שייק ירוק רוקט נענע אננס בננה מעט אגוזי מלך מעט זרעי צ'יה תמרים חתיכת לימון (עם הקליפה) קרח חלב שקדים השייק של ענת בן קיקי בננה חופן נענע מנגו תמר 1 או 2 מעט זרעי צ'יה חלב שקדיםמים […]
"אוטפאם" – סוג של לחם/לביבה הודי עם חלבון מלא
רכיבים: 1 כוס אורז מלא 1 כוס עדשים אדומים מעט מלח שמן זית/ קוקוס/ חמאה לטיגון אופן ההכנה: משרים את האורז והעדשים בכלי עם מים למשך לילה. בבוקר מסננים ומכניסים לבלנדר עם מעט מלח ומים שמגיעים רק קצת מעל התערובת מערבלים עד לקבלת עיסת פנקייק. אם סמיך מדיי מוסיפים עוד ממש מעט מים, עד להגעה […]
לחם שיבולת שועל
מתכון מצויין ללחם בריאות בכמות של כיכר בגודל של תבנית אינגליש קייק באדיבותה של סיגל וולף – בוגרת סדנת ניקוי הרעלים BODYFLOW רכיבים: · 1 כוס פתיתי שיבולת שועל להכנה מהירה (עם פתיתים קטנים יחסית ולא שלמים. אפשר גם להשתמש בשיבולת שועל רגילה ולטחון אותה במעבד מזון במשך כמה עשרות שניות) · 1 כוס קמח […]
"אבוקדו בלי להרגיש"
רבע אבוקדו בננה 4 תותים 1 אגס 2 תמרים אופטימל
שייק קיווי ועלי קייל
3 חתיכות קיווי 2 חתיכות מנגו קפוא בננה חופן ניבס (שברי קקאו חי) 2 עלי קייל כפית ספירולינה גרגירים 2 תמרים 6 אגוזי מקדמיה חלב אורז שקדים / מים