מתכון לשוקולד מאבקת קקאו
רכיבים: 1 כוס אבקת קקאו ½ כוס ניבס (שברי פולים) טחונים במטחנת תבלינים ½ כוס שמן קוקוס ½ כוס חמאת קקאו ½ כוס אגבה (או מייפל / דבש) קורט מלח * תוספות אפשריות: שקדים, צימוקים, חמוציות, גוג'י-ברי, מאקה וכו'… אופן ההכנה: בסיר, השקוע בתוך סיר אחר, שבו מים רותחים ("באן מארי") ממיסים את חמאת הקקאו […]
קינוח חורפי – תותים בקרם שמנת מאגוזי קשיו
רכיבים: כוס קשיו (מושרה שעה-שעתיים) כוס מים כפית תמצית וניל איכותית סירופ מייפל (לפחות 2 כפות. ניתן להוסיף, עפ"י הטעם). קופסת תותים אופן ההכנה: לטחון בבלנדר את המים והקשיו, עד לקבלת מרקם חלק. להוסיף את כפית תמצית הוניל והמייפל. לחתוך את התותים לקוביות ולערבב עם הקרם שהתקבל. * ניתן להוסיף חצי שוט ליקר דובדובנים ו/או […]
נאנוטלה – ממרח נוטלה בריא, של קארונה
נטחן מקל וניל במעבד מזון או מטחנת פולים נוסיף למעבד מזון עם כוס אגוזי מקדמיה ונטחן נוסיף: ½ כוס ח.שקדים ½ כוס אבקת קקאו 2 כפות שמן חמניה 3 כפות שמן קוקוס 2 כפות סילאן 2 כפות מייפל קורט מלח טוחנים הכל יחד, עד לקבלת מרקם חלק.
פודינג צ'יה עם חלב אורז שקדים
מתכון לפודינג צ'יה מרענן וקל להכנה לקיץ כוס צ'יה כפית תמצית וניל 4 כוסות חלב אורז שקדים (היחס ביו הצ׳יה לחלב הוא אחד ל-4, כך שאפשר חצי כוס ציה ו2 כוסות חלב) לשקשק הכל יחד בכלי מפלסטיק סגור בערך 20 דק עד שהצ'יה נפתחת להוסיף פירות ומה שבא לכם מייפל להמתקה או אגבה אגוזים לבחירתכם […]
מתכון לשוקולד מעיסת קקאו (פייסט)
רכיבים: עיסת קקאו (250 גרם) 1/3 חמאה (80 גרם ) 1/4 כוס אגבה (או מייפל / דבש) 40 גרם סוכר קוקוס 1/4 כפית מקל וניל או כפית תמצית וניל טהורה 1/4 כפית מלח הימלאיה (קורט) * תוספות אפשריות: שקדים, צימוקים, חמוציות, גוג'י-ברי, מאקה וכו'… אופן ההכנה: בסיר, השקוע בתוך סיר אחר, שבו מים רותחים ("באן […]
מתכון לשוקולד מאבקת קקאו
רכיבים: 1 כוס אבקת קקאו ½ כוס ניבס (שברי פולים) טחונים במטחנת תבלינים ½ כוס שמן קוקוס ½ כוס חמאת קקאו ½ כוס אגבה (או מייפל / דבש) קורט מלח * תוספות אפשריות: שקדים, צימוקים, חמוציות, גוג'י-ברי, מאקה וכו'… אופן ההכנה: בסיר, השקוע בתוך סיר אחר, שבו מים רותחים ("באן מארי") ממיסים את חמאת הקקאו והשמן קוקוס. […]
מתכון לקקאו שוט אצטקי, של השף ניר לוי
מרכיבים: 1 תאנה יבשה / 2 תאנים טריות / 2 תמרים 1 כף צימוקים שחורים 1 כף גוג'י בריס 3 כפות שבבי קקאו / פולים 2 כפות אבקת קקאו 1 כפית תמצית וניל קורט מלח קורט אבקת צילי חריף 2 כוסות חלב שקדים/אורז/סויה או חופן שקדים עם 2 כוסות מים קרים 1 כף סירופ אגבה 1 כפית […]
קקאו שוט של ראיה אריקה מיריאן
רכיבים: חצי כוס אגוזי קשיו או שקדים אחד ורבע כוסות מים 4 כפות מלאות אבקת קקאו איכותית 6-7 כפות סוכר קוקוס (או מייפל, אגבה, דבש, סילאן) 2 כפות שמן קוקוס 1 כפית תמצית וניל איכותית קורט מלח 1 כפית אבקת מאקה (אופציונלי) 12 קוביות קרח אופן ההכנה: לטחון את כל המרכיבים חוץ מהקרח . את […]
גלידה טבעונית של ניר לוי
מרכיבים: 1 כוס קשיו מושרים 2 כפות אבקת מאקה 1 כוס + 2 כפות מים 1 כפית תמצית וניל אמיתי 1/4 כוס מייפל או סילאן 1 בננה 1/3 כוס שוקולד מריר קצוץ גס או שבבי קקאו (ניבס) אופן ההכנה: מערבבים את כל המרכיבים מלבד השוקולד בבלנדר (רצוי ויטהמיקס) עד למרקם אחיד. מעבירים לקופסא ומכניסים למקפיא […]
עוגיות שיבולת שועל
מתכון של סיגל וולף רכיבים: 80 גרם שוקולד מריר קצוץ · 2 ביצים · ¾ כוס שמן קנולה · ½ כפית קינמון · ¼ כפית מלח · 1 כפית מחוקה אבקת אפייה · 2 כוסות שיבולת שועל משוטחת (לא אינסטנט) ¼ 1 כוסות קמח מלא ½ 1 כוסות סוכר חום אופן ההכנה: מערבבים את כל המצרכים היבשים: סוכר, קמח, שיבולת שועל, […]